食品专业基础化学课程改革策略

祁瑞芳，代瑞慧，张力红，那木拉

（河北农业大学基础课部，河北沧州）

浏览次数：25次 下载次数：159次

摘要：随着教育改革的不断深入，高校逐渐加强了对食品专业基础化学课程教学改革与创新的重视程度。文章针对食品专业的专业特点，从教学内容、实验教学安排和毕业实践活动三个方面出发，分析了基础化学课程改革的相关策略。

关键词：食品专业；基础化学；课程改革

中图分类号：G642.4文献标志码：A文章编号：2095-6401(2017)02-0083-01

作者简介：祁瑞芳（1988— ），女，汉族，河北邢台人，助教，硕士。

注：本文系河北省教育厅2016 教改项目“基于化学工程与工艺专业的数理化基础课程体系建设”（编号：2016GJJG057）。