基于项目化课程设计的高职精品资源共享课程建设实践研究——以“营养与食品卫生”为例

王卫峰，王红兰

济南职业学院旅游管理学院，山东 济南，250014

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摘要：

文章以“营养与食品卫生”为例，首先阐述了基于项目化课程设计的高职精品资源共享课程建设思路，然后阐述了基于项目化课程设计的高职精品资源共享课程建设实践，最后提出了基于项目化课程设计的高职精品资源共享课程教学模式设计。

关键词：项目化课程设计；精品资源共享课程；营养与食品卫生

中图分类号：G718.5文献标志码：A文章编号：2095-6401(2018)21-0001-03

作者简介：王卫峰（1971— ），男，汉族，山东莱芜人，副教授，硕士。研究方向：食品营养与卫生。