现代学徒制背景下高职食品类专业教学团队建设实践

邓鸿铃，梁敏华，苏新国 *

广东食品药品职业学院食品学院，广东 广州，510520

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摘要：

文章以广东食品药品职业学院为例，首先阐述了现代学徒制背景下高职食品类专业教学团队建设的现状，然后分析了现代学徒制背景下高职食品类专业教学团队建设实践，包括教学团队构建和组成、团队带头人遴选、校内专任教师培养、兼职教师队伍建设，最后提出了现代学徒制背景下高职食品类专业教学团队建设应注意的问题。

关键词：现代学徒制；高职食品类专业；教学团队

中图分类号：G715文献标志码：A文章编号：2095-6401(2018)22-0006-03

作者简介：邓鸿铃（1977— ），男，汉族，福建宁德人，副教授，硕士。研究方向：食品质量与安全。