新工科背景下课程思政在“食品微生物学”教学中的融入——以福建中医药大学食品科学与工程专业为例
吴仲 1，陈燕霞 2，林埔 1，孔祥佳 1，赵峰 1
1 福建中医药大学药学院，福建 福州，350122；2 福建船政交通职业学院，福建 福州，350007
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摘要：文章以福建中医药大学食品科学与工程专业为例，基于“食品微生物学”课程的特点，首先分析了新工科背景下课程思政在“食品微生物学”教学中融入的可行性，然后阐述了新工科背景下课程思政在“食品微生物学”教学中融入的意义，最后提出了新工科背景下课程思政在“食品微生物学”教学中融入的途径。
关键词：课程思政；新工科；“食品微生物学”教学
中图分类号：G641文献标志码：A文章编号：2095-6401(2023)04-0057-04
作者简介：吴仲（1981— ），男，讲师，硕士。研究方向：功能食品。