知识生产模式嬗变下高职院校拔尖创新人才 培养探索与实践 —— — 以烹调工艺与营养专业为例

方法林

南京旅游职业学院，江苏 南京， 211100

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摘要：为了提高高职院校学生的创新与实践能力，文章首先分析了国内外高校拔尖创新人才培养的研究理论，其次阐述了烹调工艺与营养专业拔尖创新人才培养模式的构建，最后指出了烹调工艺与营养专业拔尖创新人才培养模式的实施成效。

关键词：知识生产模式；创新拔尖人才；烹调工艺与营养专业

中图分类号：G717文献标志码：A文章编号：2095-6401(2018)02-0001-03

作者简介：方法林（1963— ），男，汉族，安徽马鞍山人，教授，硕士生导师。