PBL 教学模式在食品营养与健康通识课教学中的探索

李桂峰，徐建国，郑亚军，李国琴，宋小青

山西师范大学食品科学学院，山西 临汾，041000

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摘要：

文章首先论述了 PBL 教学模式在食品营养与健康通识课教学中的实施，然后阐述了 PBL 教学模式在食品营养与健康通识课教学中的实施效果，最后对 PBL 教学模式在食品营养与健康通识课教学中的实施进行了反思。

关键词：PBL 教学模式；食品营养与健康通识课；问题构建

中图分类号：G642文献标志码：A文章编号：2095-6401(2019)10-0003-02

作者简介：李桂峰（1969— ），女，汉族，山西临汾人，副教授，博士。研究方向：食品营养与功能性食品。